Mazăre cu chiftele
Rețeta de mazăre cu chiftele suprinde prin prezenţă şi inventivitate dar şi printr-o modestie de bun gust. Folosirea chiftelelor în această reţetă, indiferent de tipul lor, nu face de altfel decât să...
View ArticlePui cu ceapă, ardei şi ciuperci
Rețeta de pui cu ceapă şi ardei, fel simplu şi rapid, bază a bucătăriei mexicane – unde îl găsim în compoziţia pentru fajita – cucereşte prin gust şi textură. Carnea de pui, sotată la foc iute, este...
View ArticleAvocado cu ou la cuptor
Consumat cel mai adesea crud, fie ca atare sau ca ingredient în supe creme, sandvișuri sau faimosul sos guacamole, avocado este, de data aceasta, ingredientul principal al unei rețete inedite: avocado...
View ArticleSpaghetti cu legume coapte
Spaghetti cu legume coapte cuceresc prin gustul unic, dulceaţa şi prospeţimea deosebită. O reţetă de paste vegetariene, uşor şi repede de preparat, pe care o va îndrăgi orice omnivor. Legumele din...
View ArticleHummus cu sfeclă roşie
Rețeta de hummus cu sfeclă roşie este o adaptare occidentală a orientalului hummus preparat exclusiv din năut. Sfecla adaugă o culoare plăcută acestui preparat şi îi reduce numărul de calorii, fără...
View ArticleMacaroane cu brânză sărată
Macaroanele cu brânză sărată sunt o reţetă de zi cu zi: ieftină, rapidă şi săţioasă. Iar farmecul lor e că se pot adapta oricărui gust. Le puteţi găti cu caş dulce sau telemea rasă (sau în amestec), cu...
View ArticleCremă de ciocolată cu avocado
Crema de ciocolată cu avocado este una dintre cele mai populare deserturi raw (netratate termic) printre consumatorii de hrană vie. Rețeta de mai jos conține avocado, cel care dă textura specială...
View ArticlePlăcintă leneşă
Am primit o primă versiune a acestei reţete de la una dintre cititoarele noastre, căreia îi mulţumim pe această cale (Mulţumim, Olesea Cojocaru!), în numele nostru şi al celor care ne citesc, şi a...
View ArticleSalată nicoise
Salata niçoise (pronunţată nisoaz) este o reţetă etalon a oraşului francez Nisa (Nice) şi pune pe masă tot ce are mai bun această zonă în care uscatul întâlneşte în mod spectaculos marea. Caracterizată...
View ArticleLimonadă cu mentă
Limonada simplă, preparată doar din apă, lămâie şi îndulcitori după gust, este mai proaspătă şi mai mobilă atunci când întâlneşte menta sau chiar lămâiţa. Încercaţi câteva frunze de mentă pentru a da...
View ArticleIarbă grasă cu telemea
Pentru unii, iarba grasă (denumire științifică - Portulaca olaracea; alte denumiri populare: grasiţa, iarba porcului, pita porcului, etc.) este doar o buruiană. Şi încă una enervantă prin persistenţa...
View ArticlePapară cu ciuperci
Papara cu ciuperci este varianta îmbunătăţită a clasicelor ouă-jumări care, atunci când sunt bine făcute, sunt moi şi pufoase. Secretul acestei reţete este sotarea ciupercilor în suc propriu pentru a...
View ArticlePaste picante cu calamari
Pastele picante cu calamari nu sunt altceva decât o îmbunătăţire adusă clasicelor paste italiene cu ardei iute şi usturoi (A.O.P.). Una de bun gust. Dacă sunteţi amatori de fructe de mare şi totodată...
View ArticleBrioșe cu morcovi
Un desert-gustare ușor de pregătit, inclusiv cu cei mici, aceste brioșe cu morcovi sunt perfecte pentru o după amiază sau pentru pus la pachet. Una dintre cele mai sănătoase reţete de acest fel,...
View ArticleMaioneză de post
Maioneza de post este una dintre cele mai simple şi totodată mai gustoase lucruri care au fost făcute vreodată în bucătărie. E vegetariană, nu are colesterol, are ulei cât îi dai şi gust cât cuprinde,...
View ArticleFrigărui cu calamar
A venit rândul calamarilor (calmarilor, dacă vreţi să fiţi pedanţi), să se înşire pe frigărui, alături de ceapă şi ardei gras, copleşiţi de parfumurile greceşti de ulei de măsline, zeamă de lămâie şi...
View ArticleSalată de ton cu sos de iaurt şi muştar
O salată crudă ca o zi de primăvară – salată de ton cu sos de iaurt și muștar.. Amestecurilor deosebite de salată (verde, roşie, năsturel, etc.) şi tonului li se adaugă castraveţii, ceapa verde,...
View ArticleRisotto cu pui și ardei copt
O rețetă gustoasă, de inspirație italiană, pentru un prânz sățios – risotto cu pui și ardei copt. Ca să iasă bun așa cum le iese italienilor, nu uitați să folosiți orez carnaroli sau arborio. Pentru...
View ArticleFish fingers
Fish fingers (tradus prin “degeţele de peşte”) este numele acestui fel de mâncare simplu şi rapid de făcut de către părinţi dar foarte apreciat de copii. Secretul unui fish fingers reuşit este un...
View ArticleTerci de ovăz
Mic dejunul campionilor din ţările anglo-saxone, terciul de ovăz (porridge) ar avea un succes consistent şi la noi în ţară dacă ar fi mai cunoscut. Şi să sperăm că o să fie. Pentru că este ieftin,...
View Article